Manchmal reicht ein Schluck, um eine Stimmung einzufangen. Für mich ist das Wiener Kaffeehaus ein Ort zwischen Ruhe und Lebendigkeit, bitterem Kaffee und süßer Mehlspeise, Zeitungspapier und Kristallluster. Die “Wiener Rhapsodie” übersetzt für mich genau dieses Gefühl ins Glas. Samtiges Marillenpüree, inspiriert von der Marmeladenfüllung einer Sachertorte, bringt Fruchtigkeit und dezente Süße. Ein dunkler Kaffee-Tonka-Sirup…
