Dieses Rezept für Spargel mit Walnuss-Miso-Dressing ist zwar relativ simpel, aber trotzdem ausgesprochen lecker ! Die Herstellung erfolgt nach Shoyin Ryori, dem traditionellen Weg buddhistischer Mönche in Japan Speisen zuzubereiten. Mit der Ausbreitung des Zen Buddhismus im 13. Jahrhundert hat diese Art zu kochen dort sehr an Popularität gewonnen. Shoyin Ryori kommt ohne Fleisch und…
