English * Wer Sauerkraut mag und nichts gegen ein bisschen Schärfe einzuwenden hat, wird diesen Kimchi einfach lieben ! Das behaupte ich jetzt einfach mal so. Ich hab mich ja lange Zeit selbst nicht ans Fermentieren herangetraut, bis ich dann vor ca. 1 1/2 Jahren einen Workshop von Maya Minder im tiefsten Keller einer Wiener Galerie im…
