Anmelden für News via Email (circa alle 6 Wochen) →

E-Mail Addresse

Skip to primary navigation
Skip to main content
Skip to primary sidebar

VEGETARISCH UND VEGAN

Home
Rezepte
- Vegan
- Low Carb
- Schnell
Kitchen Hacks
Kaufempfehlungen
Kochbücher
Verschiedenes
Über …
- Presse
Suche ...

vegetaria_leaves_x5

2016-08-22 By LIA

Reader Interactions

← Previous post: vegetaria_leaves_x5

Primary Sidebar

Über / About

Hallo, ich bin LIA und hier sind meine vegetarischen Lieblingsrezepte, manchmal mit österreichischem Touch.

Hello, my name is LIA and these are my favourite vegetarian recipes, sometimes with an Austrian twist.

Weiterlesen / Read more ... »

Asiatisch Brasilianisch Experiment Food-Fotografie WDG Französisch Fusionsküche Getränk Gewürz Indisch Italienisch Koreanisch Malaysisch Orientalisch Pasta/Nudeln Reisen Skandinavisch Snacks Süss Weihnachten Österreichisch

Instagram post 2176189798821657301_5819590377

Und dasselbe Gericht wie im vorherigen Foto nochmal mit Kürbis statt mit Kartoffeln. Wenn man erst einmal mit dem Streifen schneiden angefangen hat, will man gar nicht mehr damit aufhören ! 😉
Das Rezept für “Suān Là” Erdäpfelstreifen (und dasselbe kann man mit anderem Gemüse auch anstellen, so wie hier mit Kürbis) findet Ihr auf meinem Blog:
https://www.vegetaria.at/suan-la-erdapfelstreifen/
.
.
.
.
.
#vegan #vegetarisch #chinesisch #kürbisstreifen #kürbisliebe #chinesischessen #pumpkin #pumpkinlover #chinesefood #酸辣 #酸辣土豆丝 #food #food52 #food52grams #foodblog #foodie #foodblogger #foodstagram #instafood #instagood #delicious #yummy #lovemyveggies #EatYourVeggies #vegan_veganfood #f52vegan

Instagram post 2176178704392562138_5819590377

Kartoffeln mal anders, nämlich knackig ! 😋😋😋
Das Rezept für “Suān Là” Erdäpfelstreifen findet Ihr auf meinem Blog:
https://www.vegetaria.at/suan-la-erdapfelstreifen/
.
.
.
.
.
#vegan #vegetarisch #chinesisch #kartoffelstreifen #kartoffelliebe #chinesischessen #potato #potatoes #potatolover #chinesefood #酸辣 #酸辣土豆丝 #food #food52 #food52grams #foodblog #foodie #foodblogger #foodstagram #instafood #instagood #delicious #yummy #lovemyveggies #EatYourVeggies #vegan_veganfood #f52vegan

Instagram post 2174789485592607371_5819590377

Heute mittags hats einfach richtig schnell gehen müssen: gebratene #Sellerieschnitzel mit #Schwarzkümmel, #Estragon und selbstgemachtem #Chiliöl; Kartoffelpüree mit (vor ein paar Tagen vorbereitetem) Topping aus #Koriandersamen + #Kreuzkümmel + #Chiliflocken + #Kokosflocken + #Ernüsse + #Röstzwiebel; #Spiegelei. Farblich wars zwar ziemlich einheitlich, aber trotzdem lecker 😋
.
.
.
.
.
#vegetarisch #vegetarian #food #food52 #food52grams #foodblog #foodie #foodblogger #foodstagram #instafood #instagood #delicious #yummy #lovemyveggies #EatYourVeggies

Instagram post 2171945809472434168_5819590377

Heute hab ich mittags wieder mal improvisiert:
rote Zwiebel angeröstet, dann dünn gehobeltes Kraut mitgeröstet, dann noch zerbröselten Tofu geröstet, bis er knusprig ist; dazu dann Karottenstifte und rote Paprikastreifen gegeben und nur mit Sojasauce gewürzt; daneben
selbstgemachte Reisnudeln mit selbstgemachtem Chili-Öl und blanchierten Sellerieblättern, und der Rest vom Ruccola vom Markt. 😋
.
Die beiden Rezepte für selbstgemachte Reisnudeln und selbstgemachtes Chili-Öl findet ihr übrigens beide auf meinem Blog.
.
.
.
.
.
Today I improvised for lunch: Roasted red onion + roasted cabbage + roasted tofu crumble + carrots + bell pepper + soy sauce; with homemade rice noodles, spiced with homemade chili oil and blanched celery leaves; with ruccola. 😋
.
.
.
.
.
#vegan #vegetarisch #vegan_veganfood #reisnudeln #chiliöl #kraut #ricenoodles #homemadericenoodles #homemadechilioil #cabbage #food #food52 #food52grams #foodblog #foodie #foodblogger #foodstagram #instafood #instagood #delicious #yummy #lovemyveggies #EatYourVeggies

Instagram post 2171254680372407004_5819590377

Gestern gabs mittags bei uns wieder mal was nach Rezept: "Scharfes Birnen-Lauch-Gemüse
mit Sellerie-Walnuss-Püree" 🍐 (Rezept von Bettina Matthaei). Dabei wird der Lauch ganz langsam mit Rosmarinzweigen gedämpft, dann kommen grüne Chili dazu, am Ende kommen die Birnenspalten dazu, dann wird mit Zitronensaft, Essig, gemahlenem Rosmarin, Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Für das Püree nimmt man teils Knollensellerie, teils Kartoffeln, etwas Milch (oder Wasser, wenns vegan sein soll), etwas Walnussöl, und würzt mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Oben drauf kommen gehackte, geröstete Walnüsse. Eigentlich recht simpel zu machen, dafür aber super lecker ! 😋😋😋
.
.
.
.
.
.
#vegetarisch #veganisierbar #lauch #porre #birnen #rosmarin #selleriepüree #kartoffelpüree #walnüsse #geröstetewalnüsse #herbstmenü #bettinamatthaei #autumnfood #leek #pears #celeriac #celeriacpuree #roastedwalnuts #food #food52 #food52grams #foodblog #foodie #foodblogger #foodstagram #delicious #yummy #lovemyveggies #EatYourVeggies

Instagram post 2169772653488017558_5819590377

Meyerzitronen, Tag 2: Geschüttelt, nicht gerührt ... 😉 - und mit ein bisschen Meersalz aufgefüllt.
.
.
.
.
.
#meyerzitronen #salzzitronen #zitrusliebe #meyerlemon #food #food52 #food52grams #foodblog #foodie #foodblogger #foodstagram #instafood

Instagram post 2169753351452094646_5819590377

#Sauerteigbrot No.31, uuuuund ... CUT ! 😋😋😋
.
.
.
.
.
#brot #brotbacken #sauerteig #sauerteigbrot #sauerteigliebe #brotbackenmachtglücklich #bread #breadmaking #breadbaking #sourdough #sourdoughbread #sourdoughbaking #sourdoughlove #food #food52 #food52grams #foodblog #foodie #foodblogger #foodstagram #instafood

Instagram post 2169690678039298653_5819590377

#Sauerteigbrot No.31, diesmal wieder "gscheit" gewürzt: mit #Brotgewürz + #Schabzigerklee + #Leinsamen + #Mohn + #Sesamsamen. Diesmal hab ich mich zur Abwechslung mal über ein anderes Muster getraut, aber da muss ich noch fest üben ! 😉
.
.
.
.
.
sourdoughbread no.31, this time I used bread spices again, and I added #linseeds + #poppyseeds + #sesameseeds. I even dared to try out another scoring pattern, but I still need to practice a lot! 😉
.
.
.
.
.
#brot #brotbacken #sauerteig #sauerteigbrot #sauerteigliebe #brotbackenmachtglücklich #bread #breadmaking #breadbaking #sourdough #sourdoughbread #sourdoughbaking #sourdoughlove #food #food52 #food52grams #foodblog #foodie #foodblogger #foodstagram #instafood

Instagram post 2168918091948378307_5819590377

1001 Dank an @katha_esskultur für den Hinweis mit den Meyerzitronen, nämlich, dass es die gerade im @dennsbiomarkt_at gibt (trickreich nicht neben dem anderen Obst, sondern erst kurz vor der Kassa in einem kleinen Körbchen). Nach dem Oliven-Einschneiden und vor dem Kimchi machen und vor dem Brotbacken werden die Zitronen in Salz eingelegt. Das wird ein herrlich kulinarisches Wochenende, ich hoffe, Euch gehts auch so gut !? 😉
.
.
.
.
.
#meyerzitronen #zitrusliebe #meyerlemon #food #food52 #food52grams #foodblog #foodie #foodblogger #foodstagram #instafood

Instagram post 2168911606631728000_5819590377

Ab heute werden wir uns mit diesen olivgrünen Schönheiten das Badezimmer für ein paar Wochen teilen 💚 😄
.
.
.
.
.
#olivenselbereinlegen #oliven #olivgrün #olivenliebe #food #food52 #food52grams #foodblog #foodie #foodblogger #foodstagram #instafood

Instagram post 2168447766823615457_5819590377

Heute am Markt hats von diesen Physalis Unmengen gegeben, da hab ich einfach nicht widerstehen können (sonst kauf ich die so gut wie nie)! 😋
.
.
.
.
.
#physalis #herbstzeit #groundcherries #capegooseberries #goldenberries #husktomatoes #foodblog #foodie #foodblogger #foodstagram #instafood #delicious #yummy

Instagram post 2167582766777157620_5819590377

Heute gabs bei uns Kürbisrisotto. 🎃🎃🎃 Ich hab: Zwiebel angeröstet, Kürbiswürfel und Reis dazugegeben, mit Wermut abgelöscht (es ist noch immer kein Weisswein im Haus) und ca. 20 Minuten vor sich hinköcheln gelassen, ein paar Blätter Rosmarin und getrocknete Oreganoblüten dazugegeben, zwischendurch umgerührt und mit selbst gemachtem Gemüsefond aufgegossen. Am Ende geriebenen Parmesan eingerührt. Als Topping hab ich ein paar Kaffeebohnen, ein paar Pfefferkörner und schwarzen Kardamom gemörsert. Am Ende noch ein bisschen Mandarinenöl darüber geträufelt (nach dem Foto 😉) und alles ratzeputz aufgegessen 😋
.
.
.
.
.
#vegetarian #risotto #kürbisrisotto #butternusskürbis #kürbis #kürbisrezept #kürbisliebe #kürbiszeit #pumpkin #pumpkimrisotto #food #food52 #food52grams #foodblog #foodie #foodblogger #foodstagram #instafood #delicious #yummy #lovemyveggies #EatYourVeggies

Follow on Instagram

Neueste Einträge

“Suān là” Erdäpfelstreifen
Tipp: Dünne Gemüse-Stifte schneiden, leicht gemacht
Lieblingstöpfe für jeden Tag
Roti Jala – malaysische Pfannkuchen im Spitzendecken-Design
Tipp: DIY Spritzflasche selber basteln
Küchenthermometer (Thermorührer)
Zwetschken-Galette (Pflaumen-Galette)

Partner

Archiv

Archiv

Follow Vegetaria on WordPress.com

copyright © www.vegetaria.at (Impressum)