Rhabarber-Hollunderblüten-Shrub
von: LIA @ www.vegetaria.at
Zutaten
- 500 ml naturtrüber Apfelessig
- 500 g Demerara-Zucker
- 330 g Rhabarberstangen, in kleine Stücke geschnitten
- ca. 10 Stück Hollunderblüten-Dolden
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
Zubereitung
- Alle Zutaten in ein grosses Glas mit Schraubverschluss füllen.
- Je nach Zimmertemperatur 3-5 Tage stehen lassen und zwischendurch immer wieder schütteln.
- Wenn sich der Zucker nach 3 bzw. 5 Tagen komplett aufgelöst hat, abseihen und den Shrub in eine Flasche abfüllen.
Recipe by VEGETARIA at https://www.vegetaria.at/shrub-ein-sirup-ohne-kochen/